Hakkari'nin yemekli düğünleri mazi oluyor

img

HAKKARİ - Hakkari kent merkezinde düğün ve organizasyonlara yemek hazırlayan Lokman Akdoğan, ürünlere gelen zamlardan dolayı halkın düğünlerde yemek veremediğini söyledi. Akdoğan, pirincin torbası 55-60 TL'den 105 TL'ye, etin kilosunun 20-25 TL'den 45-50 TL'ye çıktığını hatırlattı. 

Son birkaç aydır ardı ardına gelen zamlardan en çok etkilenen kesimlerin başında düğünler için yemek yapan organizasyon firmaları geliyor. Hakkari'de düğün ve organizasyonlara yemek hazırlayan firma sahipleri büyük bir sıkıntı yaşıyor. Akdoğan Yemekçilik İşletmecisi Lokman Akdoğan her gün ayrı bir ürüne zam geldiğini, bundan  dolayı da kar marjlarında ciddi düşüş olduğunu söyledi. Zamların en çok yurttaşların mutfağını etkilediğini belirten Akdoğan, yemek siparişi veren yurttaşların artık siparişlerini en aza indirdiklerini ve işlerin çok kötüye gittiğini belirtti. Düğünlerde pirinç ve et tüketildiğini söyleyen Akdoğan, hem bölgede uygulanan yasaklar hem de gelen zamlar ile birlikte insanların artık düğünlerde yemek veremeyecek noktaya geldiğini ifade etti. 
 
‘KAR ORANIMIZ ERİDİ' 
 
Yıllarca Hakkari bölgesinde insanların pirinç ektiğini ve o dönemler en ucuz pirinci Hakkari halkının tükettiğini ifade eden Akdoğan, "Devletin köyleri ve meraları yasaklaması ardından halk artık pirinç ekmiyor. Yine bölgedeki yasaklar nedeniyle hayvancık zaten bitti. Bu nedenle düğünlerin iki ana yemeği de böylelikle çok zamlandı. Son üç ay içerisinde yaşadığımız krizin bizlere yansıması çok kötü oldu. Krizin en büyük etkisi mutfaklara oldu. Bizler düğünler ve organizasyonlara yemek yapıyoruz. Bu krizden önce belli bir kar marjı ile iş yapabiliyorduk. Ancak bu zamlardan sonra elde ettiğimiz kar tamamen eridi. Çünkü gelen zamları aynı oranda halka yansıtamıyoruz, yansıtırsak işsiz kalırız. Hakkari eskiden de pahalı bir kentti ama zamlardan sonra millet gerçekten geçinemez hale geldi. Kentte on kişinin yedisi işsiz. Buradaki gelir düzeyi memur endekslidir. Memurun maaşı eriyince halkın tamamının geliri erimiş oldu. Çünkü kazanamayan memur harcayacak parayı da bulamıyor” dedi. 
 
'FİYATLAR HERGÜN ARTIYOR'
 
Bölgedeki pahalılığın bir sebebinin de devletin uyguladığı yasaklar olduğunu belirten Akdoğan şöyle konuştu; “Bölgenin birçok yerinde eskiden pirinç, buğday ve daha birçok şey ekiliyordu. Bunun yanı sıra halkımız hayvancılık ile geçinen bir halktır. Yayla ve meralarında birçoğu yasaklanınca, hayvan sayısında da büyük bir düşüş oldu. Bu iki sebepten dolayı bölgedeki et fiyatları aşırı arttı. Batıdan gelen pirinç ve diğer gıdaların fiyatları da hem zamlar hem de nakliye nedeniyle kat be kat arttı. Geçen sene bir torba pirinci 55-60 TL'ye alırken, şimdi ise 105 TL'den alıyorum. Daha geçen sene etin kilosunu 20-25 TL'ye alıyorken şimdi ise 45-50 TL'ye alıyorum. Ben bu mutfakta her hafta 300 ile 500 kilo et tüketiyorum. Bu artışlar bizlere muazzam bir yük getirdi. Geçen yıl bir tabak yemek 6 TL'ye mal oluyorken, son zamanlardan bir tabak kavurma 17 TL'ye mal oluyor. Müşterimiz bin yemek siparişi veriyor bu da kendisine 20 bin TL'ye mal oluyor. " 
 
MA / Hamza Gündüz

Diğer başlıklar

22/03/2024
09:05 Rihalılar yarın Newroz halayına duracak
09:01 22 MART 2024 GÜNDEM
00:07 Şirnex Barosu'ndan çocuklara şiddet uygulayan polisler hakkında suç duyurusu
21/03/2024
22:13 DEM Parti’den Cizîr’de evleri sular altında kalan ailelere ziyaret
22:00 Çalışma Genel Müdürlüğü'nden Agrobay işçilerine: Cebimden mi vereyim?
21:37 Birçok kentte Newroz kutlamaları sürüyor
21:06 Adalet Bakanlığı’nın dış kapısı da Şenyaşar’a kapatıldı
20:34 İzmir, İstanbul ve Mersin'de gözaltına alınanlar serbest
20:09 Newroz sonrası Amed'de 126 gözaltı
19:18 Cizîr’de sel: Cadde ve sokaklar su altında
18:13 Amed Newrozu'ndan notlar
17:33 İstanbul’daki Adalet Nöbeti 100’üncü gününde
17:12 Şirnex’te gözaltına alınanlardan 13’ü serbest bırakıldı
17:05 ESP'den tutsaklarla dayanışma çağrısı
16:53 Adalet Nöbeti'nde Abdullah Öcalan'ın özgürlüğü talep edildi
16:42 DEM Parti sahada: Tüm sorunları birlikte çözeceğiz
16:37 Kemal Kurkut mezarı başında anıldı
16:36 Gökçeada’da Newroz kutlaması
16:10 Görkemli Amed Newrozu halaylarla sona erdi
15:57 Kuzey ve Doğu Suriye halkları Newrozu birlikte kutladı
15:55 CHP mitinginde DEM Parti logolu pankart: Seçim taktiği
15:43 Tutsaklarla dayanıştığı için tutuklanan kadınlar tahliye oldu
15:34 Eskişehir’de Newroz ‘Bijî Serok Apo’ sloganlarıyla kutlandı
15:23 PilenPak işçileri greve çıktı
15:19 Bakırhan'dan iktidar ve muhalefete 6 maddelik çağrı
15:14 Newroz ateşi etrafında buluştular
15:13 Abdullah Öcalan’ın fotoğrafı Amed Newrozu'nda
14:56 Serhat cezaevleri raporu: Tecrit en üst seviyeye çıkarıldı
14:44 EŞİK: İstanbul Sözleşmesi için hukuk mücadelesi verenler cezalandırılıyor
14:33 Tunuslu sanatçı Mathlouthi Amed Newrozu'nda
14:24 Zana: Başkan Apo'nun felsefesi ve fikirleriyle uyandık
14:17 MB politika faizini yüzde 50'ye yükseltti
14:00 Fehime Poyraz: Abdullah Öcalan’ın özgürlüğünü istiyoruz
13:36 Protokol Newroz halayı çekti
13:33 Amed Newrozu'nda Abdullah Öcalan'ın mesajları okundu
13:14 1 milyonu aşkın kişinin katıldığı Newroz alanı doldu taştı
12:50 Uçar: Abdullah Öcalan'ın Newroz'u kutlu olsun
12:41 DEM Parti Amed adayları: 31 Mart'ta kayyımları gönderiyoruz
12:36 Tutsaklardan Newroz mesajı: Önderimiz özgür olacak!
12:35 Cizîr Newrozu'ndan dönen çocuklara polis şiddeti
12:15 Öztürk'ten kurtuluş için 3 adım: Ulusal birlik, Kürt sorununa çözüm, Öcalan'a özgürlük
12:08 Amed'de Newroz ateşi yakıldı
12:08 TJA aktivisti Sarıca: Bizi özgürlük mücadelesinden vazgeçiremezsiniz
12:05 Amed'de final Newroz'u
12:04 Kemal Kurkut vurulduğu yerde anıldı
12:03 Amed'te çocuğun darp edilmesine ilişkin soruşturma başlatıldı
11:50 Tekirdağ’da TIR yolcu minibüsüne çarptı: 5 kişi hayatını kaybetti
11:47 Kışanak'tan görkemli Newroz'a mesaj: Şimdi özgürlüğü kazanmanın DEM’i
11:44 Amed Newrozu yüz binlerin katılımıyla başladı
11:39 Elkê'de kar hayatı olumsuz etkiledi
11:38 Asrın Hukuk Bürosu’ndan İmralı başvurusu
11:23 Kuzey ve Doğu Suriye’yi Newroz heyecanı sardı
11:21 Yeni AYM Başkanı Kadir Özkaya oldu
10:50 Gençler Newroz alanını doldurmaya başladı
10:13 Gazeteci Gök Kemal Kurkut'un katledilmesinden bugüne yaşananları anlattı
09:49 Kulp Davası'nda zaman aşımı kararına tepki: Yüzleşme sözde kalıyor
09:41 Amed Newrozu'na dört bir yandan akın var
09:23 DEM Parti Êlih’e dair projelerini tanıttı
09:05 Rojnews editörü Ahmet’ten 149 gündür haber yok
09:03 Tutsaklar 116 gündür eylemde
09:03 Kahya: KA.DER'de mobbinge uğradım, işten çıkarıldım
09:02 21 MART 2024 GÜNDEMİ
08:34 Meşaleli Newroz yürüyüşü yapıldı
20/03/2024
23:00 Wêranşar’da gözaltına alınan 15 kişi serbest
22:31 Agirî’de Newroz kutlaması ve çağrısı
22:16 Amed’de Newroz meşalesi yakıldı
21:55 Fed, faiz oranını 23 yılın en yüksek seviyesinde sabit tuttu
21:09 Amed’de Newroz resepsiyonu yapıldı
21:09 Yüzlerce genç, meşalelerle DEM Parti’ye yürüdü
20:57 Mûş’ta gözaltına alınan gençler serbest bırakıldı
20:37 Emine Şenyaşar’dan Adalet Bakanı’na: Adalet saklanır mı?
20:31 Polisten arkadaşlarına çarpan çocuğa işkence
19:35 KHK eyleminde Newroz mesajı
18:50 Pîrsus Katliamı’nın 104’üncü ayında aynı yerde aynı talep
18:27 İzmir'de ÇEDES tepkisi
18:22 Minbic’teki patlamada 11 yurttaş yaralandı
18:10 Filistin Sağlık Bakanlığı: Can kaybı 31 bin 923’e yükseldi
18:07 Cizîr Newrozundan notlar: Alanda ‘Bijî serok Apo’ sloganı yankılandı
17:54 Ekolojistler JES'e karşı dava açtı
17:48 Suriyelileri katleden Korukmaz'a 3 kere ağırlaştırılmış müebbet
17:32 Licik’teki faciada tutuklananların sayısı 9 oldu
17:22 Yunanistan'a ait F-16 uçağı, Ege Denizi'ne düştü
17:13 Cenevre’deki eylemde Newrozlaşanlar anıldı
17:08 Hezex’te görkemli Newroz kutlaması
16:57 Sêrt’te on binler Öcalan’ın özgürlüğünü haykırdı
16:52 DEM adayları kapı kapı geziyor: Bize ait olanı biz yöneteceğiz
16:47 Adalet Nöbeti'nde Amed Newrozu'na çağrı
16:41 Amed’de Newroz alanındaki hazırlıklar tamamlandı
16:41 Emel Mathlouthi Amed’de kadınlarla bir araya geldi
16:39 Geverli gençler Newroz alanını doldurdu
16:31 Amed esnafları: Dükkânlarımızı kapatıp, Newroz alanında olacağız
16:28 Cizîr ve Qoser’de kutlama sonrası yürüyüş
16:14 Newroz ateşini elbiseleriyle tutuşturdular
16:10 Konya, Aydın, Manisa ve Çanakkale'de Newroz kutlaması
15:59 Yağmur çamur dinlemeden Newroz ateşini tutuşturdular
15:51 Sağanak yağışa rağmen Kato eteklerinde Newroz ateşi yakıldı
15:17 Akdeniz Newrozu'nda Abdullah Öcalan'ın özgürlüğünü haykırdılar
15:15 Buldan Îdir Newrozu'ndan seslendi: Tecrit kalkacak, özgürlük gelecek
15:14 BTS: Giyim yardım hakkının engellenmesi kabul edilemez
15:13 Ege Üniversitesi Hastanesi çalışanlarından ek ödemede eylemi
14:58 Wêranşar'da onbinler 'özgürlük' ateşini yaktı
14:27 GATES işçileri grevle haklarını kazandı
14:26 Çewlig'de 27 Mart'ta miting yapılacak
14:18 Cizîr Newrozu: Çözümün adresi İmralı'dır
13:57 Ankara'da Newroz ve miting çağrısı
13:56 TPAO çalışanları insanca geçim için yürüdü
13:55 100 kişinin yargılandığı 1 Eylül davasında beraat kararı
13:34 Hatimoğulları Tetwan Newrozu'nda: Savaş hazırlığı yapanları sandığa gömeceğiz
13:24 İzmir'de gözaltı
13:06 Barış Konferansı sonuç bildirgesi: Abdullah Öcalan sürece dahil olmalı
12:59 Gever'de Newroz coşkusu başladı
12:29 Agirîlilere Newroz çağrısı
12:19 AYM başkanlığı için yarın seçim yapılacak
12:01 Erdîş'te Newroz coşkusu kar-kış dinlemedi
11:45 Amed'in Newroz programı belli oldu: Girişler saat 08.30'da başlayacak
11:43 Cizîr Newrozu erken başladı
11:33 Birçok merkezde Newroz kutlaması
11:29 Binler Newroz alanlarına aktı
10:49 Wan’da kar yağışı nedeniyle 446 yerleşim yerinin yolu kapandı
10:48 İzmir'de bir kadın katledildi
10:18 Marmara Denizi’nde deprem
10:10 'Newroz müjdesi' açıklandı: SİHA'ları etkisizleştirme imkanı yakalandı
10:07 DEM Parti’den hareketli seçmene çağrı: Kullanılacak oyla 15 belediye kayyımdan alınacak
09:47 Îdir’de sıkışan AKP-MHP sahaya bakanları sürdü
09:34 ‘Newroz’la özgürlüğe yürüyeceğiz’
09:25 Bianet küçülme gerekçesiyle üç editörü işten çıkardı
09:23 Tutsaklar 115 gündür açlık grevinde
09:22 Gazeteci Ahmet’ten 148 gündür haber alınamıyor
09:04 Tarihi Amed Newrozu’na çağrı
09:03 Kayyımın Ramazan paketlerini AKP dağıtıyor
09:01 Gazeteci Dicle: KDP saldırı planının merkezinde
09:00 20 MART 2024 GÜNDEMİ
08:20 Riha'da şüpheli çocuk ölümü
19/03/2024
23:34 Serêkaniyê’de gençlik şöleni
23:26 Adana'da Newroz 'Abdullah Öcalan'a özgürlük' talebiyle kutlandı
23:08 Erzirom’da kar yağışı hayatı olumsuz etkiledi
22:59 Kobanê Davası’nın karar duruşması 17 Nisan’da
22:46 Gençlerden Cudi Mahallesinde Newroz kutlaması
22:36 İzmir’de 6 kişi tutuklandı
22:29 Kobanê Davası’nda tutukluluk devam kararı
22:11 DBP ve DEM Parti Eş Genel Başkanlarından Amed Newroz'una katılım çağrısı
22:10 Colemêrg’te menfezler tıkandı, yollar göle döndü
21:55 Şivan Perwer’den ‘Dem Hatiye’ şarkısı
21:42 KASED'den Newroz kutlaması: Kürt kültürünü yaşatacağız
20:55 Kobanê Davası'nda son sözler alındı: Son sözü direnenler söyler
20:44 DSÖ raporu: Türkiye’de havası temiz şehir yok
20:26 Şenyaşar, 6’ncı iftarını da bakanlık önünde yaptı
20:19 Colemêrg’te deprem
20:17 Artuklu eski Belediye Eşbaşkanı gözaltına alındı
20:16 Mersin’de gözaltına alınan 9 kişi serbest bırakıldı